Nóż General Knife UHC H. Roselli RW756
Nóż szefa kuchni z nieco węższym ostrzem to nóż General Roselli. Narzędzie kuchenne również charakteryzuje się lekką i cienką konstrukcją oraz popularnością zarówno wśród początkujących, jak i profesjonalistów.
Ostrze wykonane jest ze stali UHC (Ultra High Carbon), a rękojeść z drewna brzozowego poddanego obróbce cieplnej, pokrytej olejem lnianym zapewnia pewny chwyt, nawet gdy jest mokry.
Ostrze o długości 205 mm wykonane jest z kutej stali węglowej. Stal UHC daje w efekcie niezwykle ostry nóż, który bardzo długo utrzymuje ostrość – należy pamiętać, że twarda stal UHC nie nadaje się do wbijania w kości ani innych twardych materiałów.
W zestawie stojak na nóż z brzozy, również pokryty olejem lnianym.
Condition
brand-new
Brand new product.
Technical data
blade made of carbon steel
hand-forged
handle made of birch wood
total length 33 cm
weight 140 g
Ask a question
Write your opinion