Nóż General Knife UHC H. Roselli RW756

Nóż szefa kuchni z nieco węższym ostrzem to nóż General Roselli. Narzędzie kuchenne również charakteryzuje się lekką i cienką konstrukcją oraz popularnością zarówno wśród początkujących, jak i profesjonalistów.

Ostrze wykonane jest ze stali UHC (Ultra High Carbon), a rękojeść z drewna brzozowego poddanego obróbce cieplnej, pokrytej olejem lnianym zapewnia pewny chwyt, nawet gdy jest mokry. 

Ostrze o długości 205 mm wykonane jest z kutej stali węglowej. Stal UHC daje w efekcie niezwykle ostry nóż, który bardzo długo utrzymuje ostrość – należy pamiętać, że twarda stal UHC nie nadaje się do wbijania w kości ani innych twardych materiałów. 

W zestawie stojak na nóż z brzozy, również pokryty olejem lnianym.