Osełka DC521 Fallkniven

Duża osełka DC521 oferuje dwa różne rodzaje kamieni: diamentowy i ceramiczny.

Żółta część to szybki i agresywny kamień diamentowy, a ciemna to powolny, bardzo drobny kamień ceramiczny. Obie powierzchnie są precyzyjnie płaskie, co przyczynia się do doskonałych rezultatów ostrzenia.  Ta osełka nadaje się zarówno do ostrzenia narzędzi, jak i noży szefa kuchni. Szczególnie polecamy ją do ostrzenia noży z bardzo twardej stali, takiej jak 3G, ponieważ jej duża powierzchnia znacznie łatwiej pracuje z ostrzem niż dzieje się to w przypadku mniejszych osełek.

Kamień diamentowy działa szybko i powinien być używany, jeśli krawędź jest bardzo gruba lub bardzo zużyta. Uzyskana ostrość zwykle wystarcza do codziennych zadań.

Ceramiczna strona działa znacznie wolniej i w razie potrzeby zapewnia gładszą, ostrą jak brzytwa krawędź.

Osełka dostarczana jest w ładnym pudełku upominkowym.

Ziarnistość: 25 mikronów (strona diamentowa), 5 mikronów (strona ceramiczna) 

Zasadniczo pojęcie ziarnistości dotyczy osełek diamentowych. Materiał ceramiczny jest jednolitą masą, na powierzchni której nie występują drobiny, stanowiące ziarna – stąd nie poprawne jest określanie ziarnistości osełki ceramicznej. Tym niemniej – dla wygody naszych klientów – w opisie osełek ceramicznych wskazujemy przybliżony odpowiednik ziarnistości. Należy przez to rozumieć – „jaką ziarnistość powinna mieć osełka diamentowa o takich samych właściwościach ostrzących”.